Brocheta de frutas

INGREDIENTES:

• 1 plátano
• 1/4 de piña
• 1 kiwi
• 1 manzana
• 1/2 mango
• 8 fresas
• 1 ciruela
• 1 copa de coñac
• 200 grs. de azúcar

MANOS A LA OBRA:


 Trocear toda la fruta y ponerla a macerar con el azúcar y el coñac durante media hora. Ensartar la fruta y colocarla en una barbacoa durante 8 minutos (4 por cada lado) espolvoreándole el azucar hasta que se caramelice. Acompañar las brochetas con el coñac azucarado reducido.

Qué aproveche.